两款低卡减肥餐

两款素食低卡减肥餐的制作方法，让您在家里就可以做出营养丰富、味道纯正的健康佳肴。

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酱香炒茄条

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材料：茄子适量。葱花，蒜碎，干红辣椒适量。豆豉香辣酱，蚝油，白糖，盐，苹果醋，鸡精适量。

两款素食低卡减肥餐的制作方法，让您在家里就可以做出营养丰富、味道纯正的健康佳肴。

做法：1.茄子洗净，连皮切成条，干红辣椒切碎。

酱香炒茄条

2.炒锅内倒入油，大火热，放入切成条的茄子，炸约4分钟至茄条软透后捞出，沥去油分。

材料：茄子适量。葱花，蒜碎，干红辣椒适量。豆豉香辣酱，蚝油，白糖，盐，苹果醋，鸡精适量。

3.炒锅内留少许油，烧至六成热，放入切好的干红辣椒碎和豆豉酱爆出香味，倒入炸好的茄子条，翻炒均匀后加入蒜碎，调入白砂糖，盐和蚝油，拌炒至汤汁浓稠，淋入苹果醋和鸡精炒匀，关火。

做法：1.茄子洗净，连皮切成条，干红辣椒切碎。

4.将炒好的茄子盛出盘中，撒上葱花即可。

2.炒锅内倒入油，大火热，放入切成条的茄子，炸约4分钟至茄条软透后捞出，沥去油分。

干炸冬笋

3.炒锅内留少许油，烧至六成热，放入切好的干红辣椒碎和豆豉酱爆出香味，倒入炸好的茄子条，翻炒均匀后加入蒜碎，调入白砂糖，盐和蚝油，拌炒至汤汁浓稠，淋入苹果醋和鸡精炒匀，关火。

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